IRIA SUMMIT® FLAVORS
Technology integration
in gastronomy & food production.
FLAVORS ganha um novo significado: conectar alimento, gastronomia, produção, tecnologia, inteligência e mercado numa única vertical IRIA SUMMIT®.
Core integration layers
FoodTech
Plataformas, dados, novos processos, equipamentos e soluções digitais para a cadeia alimentar.
AI & Data
IA aplicada a produção, qualidade, previsão, personalização, eficiência, procura e experiência gastronómica.
Automation & Robotics
Automação, robótica, visão computacional e sistemas inteligentes em cozinhas, fábricas e operações.
Traceability
Sensores, IoT, rastreabilidade, origem, cadeia fria, segurança alimentar e transparência.
New Food
Novos ingredientes, biotecnologia alimentar, conservação, embalagem e modelos sustentáveis de produção.
Gastronomy Experience
Tecnologia aplicada ao serviço, hospitalidade, experiência do consumidor e novas formas de interação com alimentos.
A broader FLAVORS
From farm and factory
to kitchen and consumer.
A vertical passa a acolher produtores alimentares, chefs, restauração, indústria, universidades, FoodTechs, empresas de automação, IA, sensores, logística, embalagem, retalho, plataformas digitais e investidores.
Vinho, azeite, produtos regionais e território continuam a poder integrar FLAVORS, mas deixam de definir sozinhos a proposta. O centro passa a ser a integração tecnológica de toda a cadeia gastronómica e alimentar.
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